Je pense que le choix du format n'est possible que sur jpeg retaillé. Donc AMHA il te faut choisir 3:2 par défaut si tu traites des raws. Après tu peux toujours retailler en postprod ;-)
Edit: Après vérification du lien de @Jpg54, je risque d'avoir une bêtise....
Le LX100 propose de vrais formats raws différents. Donc le tiens dois aussi le proposer bien que je n'en vois pas trop l'utilité. Du coup comme l'a suggéré JP, il te faudrait adapter le choix de l’objectif en fonction du format 
Edit: Après vérification du lien de @Jpg54, je risque d'avoir une bêtise....
Le LX100 propose de vrais formats raws différents. Donc le tiens dois aussi le proposer bien que je n'en vois pas trop l'utilité. Du coup comme l'a suggéré JP, il te faudrait adapter le choix de l’objectif en fonction du format
"Donne un poisson à un homme, tu le nourris pour un jour. Apprends-lui à pêcher, tu le nourris pour toujours."
Pop Os! 64 Bits Gnome 3.32 Sony A7 et quelques vieux cailloux...
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